서울 성동구 마장동은 마장축산물시장을 중심으로 한 서울 최대 축산물 유통 지역입니다. 마장축산물시장은 1960년대부터 형성된 전통 시장으로, 한우, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 축산물을 도매와 소매로 거래하는 곳입니다. 시장 내부에는 수백 개의 정육점과 도매상이 밀집되어 있으며, 일반 소비자도 저렴한 가격에 신선한 고기를 구매할 수 있습니다. 특히 주말과 명절 전에는 가족 단위로 방문하여 대량 구매하는 손님들로 북적입니다.
마장축산물시장의 가장 큰 장점은 가격 경쟁력입니다. 일반 마트나 정육점보다 20~30% 저렴한 가격에 고기를 구매할 수 있으며, 도매 가격에 가깝게 살 수 있어 가성비가 뛰어납니다. 고기의 신선도도 뛰어나며, 당일 도축한 고기를 판매하는 곳이 많아 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 시장은 평일 오전 8시부터 저녁 8시까지 운영되며, 일요일에는 일부 상점만 운영하거나 휴무하는 곳이 많으니 방문 전 확인이 필요합니다. 이 글에서는 서울 성동구 마장동의 축산물시장 이용 방법과 쇼핑 팁을 상세히 안내합니다.
마장축산물시장 소개 및 이용 방법
마장축산물시장은 서울 성동구 마장동에 위치한 대형 축산물 시장으로, 약 600여 개의 정육점과 도매상이 밀집되어 있습니다. 시장은 크게 도매 구역과 소매 구역으로 나뉘며, 일반 소비자는 주로 소매 구역을 이용합니다. 도매 구역은 주로 음식점이나 정육점 사장님들이 대량으로 고기를 구매하는 곳이며, 소매 구역은 개인 고객이 소량으로 구매할 수 있는 곳입니다. 시장 입구에는 안내판이 있어 처음 방문하는 사람도 쉽게 찾아갈 수 있습니다.
시장 내부는 골목마다 정육점이 즐비하며, 각 정육점마다 취급하는 부위와 가격이 조금씩 다릅니다. 고기를 구매하기 전에 여러 정육점을 둘러보며 가격과 품질을 비교하는 것이 좋습니다. 정육점 주인들은 대부분 친절하며, 고기에 대한 설명과 추천 부위를 알려줍니다. 원하는 부위와 수량을 말하면 그 자리에서 고기를 손질해주며, 진공 포장도 가능합니다. 진공 포장은 보통 무료이거나 소액의 비용이 추가되며, 집에 가져가 보관하기 편리합니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 운영 시간 | 평일 08:00~20:00, 토요일 08:00~19:00, 일요일 일부 휴무 |
| 주차 | 시장 주변 공영 주차장 이용 (유료) |
| 결제 방법 | 현금, 카드 가능 (현금 결제 시 할인 있음) |
| 배송 | 택배 가능 (별도 비용) |
시장에서 고기를 구매한 후 바로 먹고 싶다면, 시장 내부나 인근에 있는 직영 식당을 이용할 수 있습니다. 구매한 고기를 식당으로 가져가면 그릴을 제공하고, 상차림 비용만 내면 바로 구워 먹을 수 있습니다. 상차림 비용은 1인당 3,000원에서 5,000원 정도이며, 쌈 채소와 마늘, 쌈장, 된장찌개가 포함됩니다. 이렇게 하면 식당에서 고기를 주문하는 것보다 훨씬 저렴하게 먹을 수 있습니다.
마장시장 한우 부위별 가격 및 특징
마장시장에서 판매하는 한우는 다양한 부위가 있으며, 부위마다 맛과 식감, 가격이 다릅니다. 한우는 등급에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 나뉘며, 등급이 높을수록 마블링이 풍부하고 가격이 비쌉니다. 일반적으로 1+ 등급 이상의 한우를 구매하는 것이 좋으며, 가성비를 중시한다면 1등급도 충분히 맛있습니다. 한우의 대표적인 부위는 등심, 안심, 채끝, 치마살, 갈비살, 목심 등이 있습니다.
등심은 한우의 가장 인기 있는 부위로, 마블링이 풍부하고 고소한 맛이 특징입니다. 구이용으로 적합하며, 두껍게 썰어 구워 먹으면 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 안심은 등심보다 지방이 적고 살코기가 많아 담백한 맛이 나며, 부드러운 식감이 일품입니다. 스테이크나 육회로도 많이 사용됩니다. 채끝은 등심과 안심 사이 부위로, 적당한 마블링과 쫄깃한 식감이 있어 구이와 스테이크에 모두 적합합니다.
치마살은 횡경막 부위로, 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감이 있어 최근 인기가 높아진 부위입니다. 가격은 등심보다 저렴하면서도 맛은 뛰어나 가성비가 좋습니다. 갈비살은 갈비뼈 사이의 살코기 부위로, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 고소하고 부드럽습니다. 목심은 목 부위로, 지방이 적당히 섞여 있어 구이용으로 적합하며, 가격이 저렴한 편입니다. 양지는 국거리나 장조림용으로 많이 사용되며, 오랜 시간 끓여 부드럽게 익히면 깊은 맛이 납니다.
한우 부위별 추천 조리법:
- 등심, 안심, 채끝: 구이, 스테이크
- 치마살, 갈비살: 구이, 숯불 구이
- 목심: 구이, 불고기
- 양지, 사태: 국거리, 장조림, 수육
- 사골: 곰탕, 육수
한우 가격은 시장 상황에 따라 변동되지만, 일반적으로 마장시장에서는 100g당 등심 8,000원에서 12,000원, 안심 9,000원에서 13,000원, 채끝 7,000원에서 10,000원, 치마살 6,000원에서 9,000원 정도입니다. 일반 마트보다 20~30% 저렴하며, 대량 구매 시 추가 할인을 받을 수도 있습니다. 고기를 고를 때는 색깔이 선명하고 마블링이 고르게 분포된 것을 선택하는 것이 좋습니다.
마장시장 돼지고기 및 닭고기 쇼핑
마장시장은 돼지고기와 닭고기도 저렴한 가격에 판매합니다. 돼지고기는 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살, 앞다리, 뒷다리 등 다양한 부위가 있으며, 부위마다 지방 함량과 식감이 다릅니다. 삼겹살은 돼지고기의 가장 인기 있는 부위로, 지방과 살코기가 층층이 쌓여 있어 구우면 기름이 쫙 빠지며 고소한 맛이 납니다. 삼겹살 가격은 100g당 1,500원에서 2,500원 정도로 저렴합니다.
목살은 돼지 목 부위로, 지방이 적고 살코기가 많아 담백한 맛이 특징입니다. 쫄깃한 식감과 부드러운 육질로 인기가 많으며, 가격은 삼겹살과 비슷하거나 조금 더 비쌉니다. 항정살은 목과 어깨 사이 부위로, 마블링이 풍부하고 고소한 맛이 뛰어나 삼겹살 못지않은 인기를 끌고 있습니다. 가브리살은 돼지 갈비 안쪽 살코기로, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 항정살과 가브리살은 100g당 2,000원에서 3,000원 정도입니다.
앞다리와 뒷다리는 불고기나 제육볶음용으로 많이 사용되며, 가격이 매우 저렴합니다. 100g당 800원에서 1,500원 정도로, 대량 구매하여 냉동 보관하면 경제적입니다. 돼지 뼈는 김치찌개나 감자탕용으로 사용되며, 1kg에 3,000원에서 5,000원 정도로 매우 저렴합니다. 돼지고기를 구매할 때는 냄새를 맡아보고, 색깔이 선명한 분홍빛을 띠는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
닭고기는 통닭, 닭다리, 닭가슴살, 닭날개 등으로 판매됩니다. 통닭은 1마리에 5,000원에서 8,000원 정도이며, 삼계탕이나 백숙용으로 적합합니다. 닭다리는 구이나 튀김용으로 인기가 많으며, 1kg에 6,000원에서 9,000원 정도입니다. 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트 식품으로 인기가 많으며, 1kg에 7,000원에서 10,000원 정도입니다. 닭날개는 양념 치킨이나 구이용으로 좋으며, 1kg에 8,000원에서 12,000원 정도입니다. 닭고기는 신선도가 중요하므로, 구매 후 빠른 시간 내에 조리하거나 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
마장시장 쇼핑 팁 및 주의사항
마장시장에서 쇼핑할 때 몇 가지 팁을 알아두면 더욱 유용합니다. 첫째, 여러 정육점을 둘러보며 가격과 품질을 비교하는 것이 중요합니다. 같은 부위라도 정육점마다 가격 차이가 있을 수 있으며, 품질도 조금씩 다릅니다. 시장 안쪽으로 들어갈수록 가격이 저렴한 경우가 많으니, 서두르지 말고 천천히 둘러보는 것이 좋습니다. 둘째, 현금 결제 시 할인을 받을 수 있습니다. 대부분의 정육점은 카드 결제도 가능하지만, 현금으로 결제하면 5~10% 할인을 해주는 곳이 많습니다.
셋째, 대량 구매 시 추가 할인을 요청할 수 있습니다. 5kg 이상 구매하거나 여러 부위를 함께 구매하면 할인을 받을 수 있으니, 주인과 흥정해 보는 것도 좋습니다. 넷째, 고기의 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 색깔이 선명하고 냄새가 나지 않으며, 육즙이 적당히 있는 것이 신선한 고기입니다. 손으로 눌러봤을 때 탄력이 있고, 손에 끈적임이 없는 것이 좋습니다. 다섯째, 진공 포장을 요청하는 것이 좋습니다. 진공 포장하면 신선도가 오래 유지되며, 냉동 보관 시에도 맛이 덜 변합니다.
마장시장 쇼핑 체크리스트:
- 여러 정육점 비교하기
- 현금 준비하여 할인 받기
- 고기 신선도 확인 (색깔, 냄새, 탄력)
- 진공 포장 요청하기
- 대량 구매 시 추가 할인 요청
- 집에서 조리 계획 세우기 (냉장 또는 냉동 보관)
여섯째, 집에 가져가서 바로 조리하지 않을 경우 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관은 2~3일 이내에 조리해야 하며, 냉동 보관은 1~2개월 정도 가능합니다. 냉동할 때는 1회 사용량으로 나눠서 소포장하여 보관하면 편리합니다. 일곱째, 시장 방문 시간은 평일 오전이나 오후 이른 시간이 좋습니다. 주말과 명절 전에는 사람이 많아 혼잡하며, 가격도 조금 높아질 수 있습니다. 평일 오전에 방문하면 한산하고 신선한 고기를 고를 수 있습니다.
여덟째, 주차는 시장 주변 공영 주차장을 이용하는 것이 좋습니다. 시장 내부에는 주차 공간이 제한적이므로, 인근 공영 주차장에 차를 세우고 도보로 이동하는 것이 편리합니다. 주차 요금은 시간당 2,000원에서 3,000원 정도입니다. 아홉째, 고기 외에도 양념장이나 소스를 함께 구매할 수 있습니다. 시장 내부에는 쌈장, 고추장, 간장 등을 판매하는 상점도 있어 고기와 함께 구매하면 편리합니다. 마지막으로, 정육점 주인에게 조리 방법을 물어보는 것도 좋습니다. 부위에 따라 적합한 조리법이 다르므로, 주인의 추천을 참고하면 더욱 맛있게 요리할 수 있습니다.
마장시장 주변 편의시설 및 먹거리
마장시장 주변에는 다양한 편의시설과 먹거리가 있습니다. 시장 인근에는 편의점, 카페, 식당이 많아 쇼핑 후 휴식을 취하거나 식사를 할 수 있습니다. 특히 마장시장에서 고기를 구매한 후 인근 직영 식당에서 바로 구워 먹는 것이 인기입니다. 상차림 비용만 내면 쌈 채소와 반찬, 찌개를 제공하며, 구매한 고기를 저렴하게 즐길 수 있습니다. 직영 식당은 시장 내부와 주변에 여러 곳이 있으며, 평일 점심과 주말 저녁 시간에는 손님이 많아 대기해야 할 수 있습니다.
시장 인근에는 분식집과 중식당도 있어 간단한 한 끼 식사를 해결할 수 있습니다. 분식집은 떡볶이, 순대, 김밥 등을 판매하며, 가격이 저렴하고 양이 많아 인기가 많습니다. 중식당은 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등을 제공하며, 배달도 가능합니다. 카페는 커피와 음료를 판매하며, 쇼핑 후 잠시 쉬어가기 좋습니다. 일부 카페는 베이커리도 함께 운영하여 빵과 디저트를 즐길 수 있습니다.
시장 근처에는 마장역이 있어 대중교통 접근이 편리합니다. 지하철 5호선 마장역 1번 출구에서 도보 5분 거리에 시장이 있으며, 버스 정류장도 가까이 있습니다. 버스는 여러 노선이 지나가며, 강남, 강북, 동대문 등 서울 주요 지역으로 이동할 수 있습니다. 시장 주변에는 은행과 ATM기도 있어 현금을 인출할 수 있으며, 약국과 편의점도 있어 필요한 물품을 구매할 수 있습니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
❓ 마장시장 운영 시간은?
마장시장은 평일 오전 8시부터 저녁 8시까지 운영되며, 토요일은 오전 8시부터 저녁 7시까지 운영됩니다. 일요일에는 일부 상점만 운영하거나 휴무하는 곳이 많으니 방문 전 확인이 필요합니다.
❓ 마장시장 한우 가격은?
마장시장 한우는 100g당 등심 8,000~12,000원, 안심 9,000~13,000원, 채끝 7,000~10,000원 정도입니다. 일반 마트보다 20~30% 저렴하며, 현금 결제 시 추가 할인을 받을 수 있습니다.
❓ 마장시장에서 고기 구매 후 바로 먹을 수 있나요?
마장시장 내부와 인근에 직영 식당이 있어 구매한 고기를 바로 구워 먹을 수 있습니다. 상차림 비용은 1인당 3,000~5,000원 정도이며, 쌈 채소와 마늘, 쌈장, 된장찌개가 제공됩니다.
❓ 마장시장 주차는 어떻게 하나요?
시장 내부에는 주차 공간이 제한적이므로, 인근 공영 주차장을 이용하는 것이 좋습니다. 주차 요금은 시간당 2,000~3,000원 정도이며, 대중교통 이용도 편리합니다. 마장역 1번 출구에서 도보 5분 거리입니다.
❓ 마장시장 쇼핑 팁은?
여러 정육점을 둘러보며 가격과 품질을 비교하고, 현금 결제 시 할인을 요청하는 것이 좋습니다. 고기 신선도를 확인하고 진공 포장을 요청하며, 대량 구매 시 추가 할인을 받을 수 있습니다. 평일 오전에 방문하면 한산하고 신선한 고기를 고를 수 있습니다.